Cara bikin kopi ala cafe - Bisa dibilang, dunia kuliner terus menggeliat lima tahun belakangan ini. Kalau dulu rainbow cake, ombre cake, hingga kue cubit jadi primadona, kini martabak dan keju menggantikannya.
Sumber gambar:YouTube
Cara bikin kopi enak - Sadar atau gak sih, tahun ini adalah tahunnya kuliner. Tak terhitung berapa banyak kuliner kekinian yang ngehits di tahun ini. Setiap sudut, setiap bulan, selalu saja ada tempat nongkrong baru yang punya menu unik. Instagram pun dipenuhi berbagai lapak jualan makanan atau minuman yang bikin kita ngiler. misalnya aja cara bikin es kopi susu ,Cara bikin kopi ,cara bikin kopi aceh ,cara bikin kopi ala cafe ,cara bikin kopi barista ,cara bikin kopi biji kurma ,cara bikin kopi biji salak ,cara bikin kopi blend ,cara bikin kopi bubuk dan semuanya bisa anda coba mana yang cocok menurut selera anda.
Nah, kalau kamu sudah mencoba aneka kuliner hits tahun ini, sesekali kita harus mencoba membuat resepnya sendiri. Coba deh, pasti lebih enak!
1. Cara bikin kopi susu Kekinian
Resep Makanan Kekinian yang Bisa Dibuat di Rumah yang pertama adalah Resep Es Kopi Susu resep ini sudah dicoba langsung oleh @ranume. Menurut banyak orang, rasanya tak jauh berbeda dengan es kopi susu tetangga punya Kopi Tuku. Cobain yuk.
Bahan bahan membuat kopi
1 sendok makan Nescafe Gold/Classic (boleh lebih kalau mau lebih terasa kopinya)
3 sendok teh brown sugar
3-4 sendok makan krimer bubuk
225 ml susu cair plain
225 ml susu cair rasa kelapa
Es batu secukupnya
Cara bikin kopi:
- Larutkan semua bahan dengan air panas kecuali susu dan es batu. Kocok di dalam botol hingga tercampur rata.
- Masukkan susu, kocok lagi. Terakhir es batu.
- Siap disajikan.
2. Resep Makuta Cake Rasa Cokelat
Cara bikin kopi ala cafe Makuta Cake ini dipopulerkan artis kondang Laudya Chyntia Bella dan menyematkan kota Bandung sebagai kota asal produksi kue ini. Pada dasarnya makuta cake adalah bolu dengan krim aneka rasa yang dibungkus pastry. Begini cara membuatnya:
Bahan:
Kulit pastry instan seukuran loyang
Bahan cake:
2 butir telur
60 gram gula pasir
70 gram tepung terigu serba guna (saya pakai segitiga biru)
50 gram butter
30 gram susu UHT
30 gram keju chedar parut
1 sendok makan kulit lemon, parut
Bahan topping:
Selai cokelat Nutella
Cara Membuat:
Cara bikin kopi ala cafe Makuta Cake ini dipopulerkan artis kondang Laudya Chyntia Bella dan menyematkan kota Bandung sebagai kota asal produksi kue ini. Pada dasarnya makuta cake adalah bolu dengan krim aneka rasa yang dibungkus pastry. Begini cara membuatnya:
Bahan:
Kulit pastry instan seukuran loyang
Bahan cake:
2 butir telur
60 gram gula pasir
70 gram tepung terigu serba guna (saya pakai segitiga biru)
50 gram butter
30 gram susu UHT
30 gram keju chedar parut
1 sendok makan kulit lemon, parut
Bahan topping:
Selai cokelat Nutella
Cara Membuat:
- Siapkan loyang ukuran 10x20 sentimeter, oles margarin, dan taburi tepung terigu sedikit saja.
- Siapkan tempat pastry yang telat ditaburi tepung terigu. Potong kulit pastry seukuran loyang.
- Cara membuat cake: butter, susu UHT, serta keju parut dilelehkan, dicampur sampai lumer dan tercampur rata.
- Pisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok putih telur sampai berbusa (soft peak). Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok terus dengan mixer kecepatan tinggi sampai kaku.
- Tambahkan kuning telur satu persatu dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
- Turunkan kecepatan mixer ke kecepatan rendah. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit setelah tercampur. Masukkan campuran butter, susu dan keju, lemon zest. Setelah tercampur matikan mixer.
- Masukkan adonan cake ke dalam loyang yang sudah ada kulit pastry sebanyak 3/4 loyang.
- Panggang dengan suhu 200 derajat selama 30 menit. Keluarkan cake lalu oleskan selai cokelat di atas cake sekitar 1/2 sentimeter ketebalannya. Panggang lagi cake selama 10 menit.
- Tusukkan garpu, kalau sudah tidak ada adonan yang lengket berarti sudah matang.
- Dinginkan makuta cake di atas rak pendingin.
3. Resep Pisang Nugget
Selama ini mungkin pisang goreng disajikan sederhana saja dengan lapisan tepung renyah. Paling mentok diberi taburan mesis, keju parut, dan susu kental manis. Pisang nugget ini beda, karena menggunakan tepung panir sebagai lapisannya. Seperti apa resepnya?
Bahan:
10 buah pisang kepok
1 bungkus tepung pisang goreng
Air es secukupnya
Tepung roti secukupnya
1 bungkus coklat untuk topping
Cara Membuat:
Selama ini mungkin pisang goreng disajikan sederhana saja dengan lapisan tepung renyah. Paling mentok diberi taburan mesis, keju parut, dan susu kental manis. Pisang nugget ini beda, karena menggunakan tepung panir sebagai lapisannya. Seperti apa resepnya?
Bahan:
10 buah pisang kepok
1 bungkus tepung pisang goreng
Air es secukupnya
Tepung roti secukupnya
1 bungkus coklat untuk topping
Cara Membuat:
- Kupas pisang, belah menjadi 2 atau 4 bagian.
- Buat adonan tepung dari tepung pisang goreng siap saji, beri air es secukupnya, dan usahakan kental.
- Gulingkan pisang goreng ke dalam adonan tepung, kemudian gantian ke tepung roti. Tekan-tekan supaya tepung roti menempel dengan baik.
- Masukkan pisang ke kulkas selama 15 menit, supaya adonan menempel sempurna.
- Goreng pisang sampai matang hingga warnanya kuning keemasan.
Demikian info mengenai Resep Es Kopi Susu. Sumber:food.idntimes.com