Cara Mengolah Sate Lilit, Makan Khas Bali Yang Gurih - Sate Bali Lilit Hai Foodies, kami kembali ke Kokiku TV bersama saya Yuda Bustara Hari ini kami akan memasak sesuatu yang istimewa: Sate Bali Lilit (Sate Bungkus) Mengapa disebut Sate Lilit (Sate Bungkus)? Karena dagingnya akan dibungkus dengan batang serai Resep ini sangat mudah, jadi ayo mulai memasak! Sate Bali ini di masak dengan banyak bumbu Kita akan blender: 2 buah cabai merah besar (buang bijinya jika tidak suka pedas. Potong saja ujungnya & gulung bijinya) Tapi kalau suka pedas, pakai cabai yang lebih kecil (cabai kecil = PANAS) Potong kasar & masukkan ke dalam food processor.
Resep Sate Lilit - Tambahkan 1 cm jahe, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih Warna kuning diperoleh dari kunyit yang dibakar ringan (1 cm) Tambahkan 1/2 sdm terasi. Saya sudah membakarnya juga. Kita perlu membakar bumbu agar mengeluarkan aroma yang membuat masakan ini lebih enak Tambahkan 3 biji lilin panggang ke dalam campuran Kacang lilin paling baik dipanggang sebelum dikonsumsi Tambahkan 70 ml minyak & haluskan! Wow, baunya enak! Semua tumbuhan telah mengeluarkan aromanya. Sekarang inilah yang kami cari. Ayo panaskan campurannya. Untuk menambah keharuman, kita akan menambahkan 1 lembar daun salam & 3 lembar daun jeruk Tambahkan 1/4 sdt asam jawa & batang serai cincang halus (gunakan bagian putihnya saja) Aduk rata Biarkan agak dingin, karena kita akan mencampurnya dengan ikan & kita tidak ingin mencampurnya saat masih panas Sate lilit Bali bisa dibuat dari ayam atau seafood.
Untuk membuat sate lilit kali ini kita akan menggunakan 150 gr ikan meckarel (tanpa tulang) & 100 gr udang (dibersihkan, hanya daging) Blender hingga halus Sekarang di sini, kami memiliki konsistensi yang sangat halus Yang unik dari sate ini, kita akan menggunakan 50 gr kelapa parut (kering). Tambahkan ke dalam campuran dengan 1/2 sdt gula merah, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica Sekarang campurkan bumbu & blender sampai kita mendapatkan konsistensi yang super halus Setelah semuanya tercampur rata, kita akan menyiapkan tusuk sate & membungkus campuran ini di sekitarnya Anda bisa menggunakan batang kayu, atau batang serai Potong bagian yang kering, tetapi pastikan Anda memiliki bagian putih yang utuh Sekarang saya akan menunjukkan kepada Anda bagaimana membungkus ini ?
Bungkus campuran di sekitar bagian putih batang serai, dengan menepuk-nepuk perlahan dan terus memutar tongkat. Ingatlah untuk menekannya dengan lembut dan teruskan ke bawah Seperti inilah seharusnya terlihat. Saya punya beberapa yang siap dipanggang di sini. Anda bisa memanggangnya di atas hamparan batu bara, atau menggunakan wajan Panggang dengan api sedang Ini dia, sate lilit bali kami sudah siap. Terimakasih kawan sudah meluangkan waktunya untuk baca artikel kami mengenai Cara Mengolah Sate Lilit, Makanan Khas Bali Yang Gurih,semoga bermanfaat.
Artikel terkait : masak apa, resep, masakan, KOKIKU TV, INDONESIA, cara membuat, cara memasak, COOKING TUTORIAL, HOW TO MAKE, HOW TO COOK, TEACH, LEARN, MASTERCHEF, JAMIE OLIVER, sate lilit, bali, satay, seafood satay, chicken satay, indonesian food, asian food, masakan indonesia, makanan nusantara, tradisional, ethnic, balinese food, tips masak, masak mudah, masak cepat, easy, recipe, sate, lemongrass, daging, meat, tastemade, how to, seafood, makanan, asiaeats