Resep Sate Ayam Padang - Resep sate ayam berikutnya yang tidak kalah lezat dan mampu menjadikan lidah bergoyang yaitu sate ayam Padang. Cara pembuatan dan penampilannya sangat berbeda dengan sate ayam pada umumnya sebab sate khas Padang biasa disajikan bersama kuah tanpa sambal kacang, mau tau?.
 |
| Resep Sate Ayam Padang |
Resep Sate Ayam Padang Bikin Ketagihan
Bahan-bahan:
300 gram ayam fillet, dipotong-potong
2 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan
4 lbr daun jeruk, buang tulangnya lalu potong-potong
1 lbr daun kunyit, ikat
3 sdm minyak untuk olesan
550 ml air untuk merebus
1 buah asam kandis
1/4 sdt gula pasir
1 sdt garam
Bumbu halus:
3 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 cm kunyit, bakar
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt merica
1/8 sdt jintan
1 cm lengkuas
1 cm jahe
Sambal:
250 ml air
3/4 sdt garam
1 sdt tepung sagu
3/4 sdt gula pasir
20 gram tepung beras
300 ml air kaldu (sisa rebusan ayam)
Cara membuat Sate Ayam Padang yang lezat:
Langkah pertama, rebus ayam, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan asam kandis hingga matang dan meresap. Angkat lalu tusuk menggunakan tusuk sate.
Bakar sambil dioles minyak sampai harum.
Sambal: Didihkan air kaldu, masukkan air, tepung beras, tepung sagu, garam, dan gula pasir, lalu masak sampai meletup-letup.
Sajikan sama lontong dan taburan bawang merah goreng.
Baca Juga: Cara Membuat dan Resep Sate Ayam Ponorogo Yang Nikmat
Resep Dan Cara Membuat Bakso Tahu Yang Lezat
Cara Membuat dan Resep Sate Ayam Padang Bikin Ketagihan
Mudah dan sederhana bukan, mempraktikkan semua resep sate ayam khas nusantara tersebut? Saudara dapat mencobanya di rumah tentunya dengan bahan dan alat yang mudah didapat di pasaran. Kalau mengikuti aturannya, insya Allah hasilnya dapa memanjakan lidah keluarga.
Saudara dapat menikmati kebersamaan bersama keluarga saat meracik bahan, membakar sate, dan menikmatinya. Selain sate, resep olahan ayam lainnya yang tidak boleh saudara lewatkan adalah resep ayam teriyaki yang diracik dengan kreatif sehingga menambah kreativitas Saudara.
Sumber.>> notepam .com